Descripción
Las cebolletas tienen un aspecto muy parecido al cebollino, pero se diferencian en el tamaño de su bulbo. Tienen tallos largos y firmes, hojas verdes erectas, huecas y tubulares.
Tiene un bulbo alargado de color blanco, aunque nunca alcanza el tamaño y la forma normal de una cebolla.
Su sabor es una combinación entre la cebolla y el cebollín.
Su sabor no es tan potente como el de la cebolla, pero tampoco tan suave como el del cebollino. Todas sus partes son comestibles y pueden usarse indistintamente en la cocina, sin embargo el sabor del bulbo es un poco más intenso que el de las hojas.
