Descripción
El Pimiento Rojo está considerado el alimento más rico en Vitamina C. Del grupo B tiene la vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9, potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio y es un potente antioxidante.
El Pimiento Rojo es uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea y de los más completos que podemos tomar. Aemás su poder nutritivo combate el envejecimiento y previene varios tipos de cáncer y muchas otras enfermedades graves.
De entre todas sus propiedades y nutrientes esenciales destacan: Carotenoides, luteína, flavonoides, licopenos, capsaicina, agua y proteína.
