Descripción
Una selección de las mejores piezas, seleccionadas una a una en su momento justo.
ORIGEN
La piña tropical es originaria de Sudamérica, concretamente de Brasil. Actualmente Panamá, Costa de Marfil, Guatemala y Costa Rica son los principales países productores
ASPECTO
De forma ovalada y gruesa. Mide aproximadamente 30 centímetros de largo. Su pulpa es acidulada y aromática, y tiene un color amarillo o blanquecino, y está cubierta por brácteas que forman su piel.
VARIEDADES
Se conocen tres variedades de piña tropical: Cayenne Lisse, Golden Ripe ( MD 2 ), Perola, Roja o Española …
CONSERVACIÓN
Las recomendaciones de conservación para la piña son entre unos 8 y 10 grados Centígrados.
