Descripción
El Repollo o también llamado Berza es originario de los países costeros del centro de Europa aunque actualmente puede encontrarse en todos los países.
El Repollo es muy rico en agua, posee muy bajo valor calórico y es rico en potasio, calcio, magnesio cuidando el sistema nervioso y óseo, además colabora en mantener el equilibrio del agua dentro y fuera de la célula. También favorece el funcionamiento del intestino y la salud de los dientes o de los huesos.
El Repollo pertenece a la familia de las Crucíferas y es una de las más populares de entre las 3.000 especies de coles que existen actualmente en el mundo.
