Descripción
La Soja es muy conocida por poseer altos niveles de proteína y grasas saludables.
Últimamente se le ha prestado una atención especial debido a su elevado contenido en «Isoflavonas» y a sus efectos positivos en la salud.
Se asocia a que los consimidores asiduos tienen un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer de mama y alivia o minimiza los efectos de la menopausia.
