Descripción
Los Tomates Ciruela son tomates con forma de huevo.
Están indicados especialmente para salsas y conservas por ser muy sabrosos y con un alto contenido sólido.
Suelen estar disponibles en el mercado durante todo el año.
En las salsas, el sabor concentrado puede mejorar el sabor y la sensación en la boca de la salsa, y debido a que los tomates mantienen bien su forma, tienden a funcionar bien cuando se enlatan para uso futuro.
